Passion for mad og vin

Flæskesteg i grill – Julemad med sprød svær

Jeg har i sommeren 2017 indspillet en hel stribe YouTube videoer, der skal inspirere dig til at lave masser af lækre retter i grillen. Her er det flæskestegen / svinekammen der kommer under kærlig behandling, så du kan sikre en juleaften med en saftig steg med sprød svær.

SÅDAN LAVER DU DEN PERFEKTE SVINEKAM / FLÆSKESTEG I GRILLEN – Se flere af mine videoer på min Youtube kanal her >>

Kernetemperaturen er vital
Når du tilbereder en svinekam eller en flæskesteg er kernetemperaturen meget vigtig. Hvis stegen tages mens den har for lav kernetemperatur, er den rød eller rå indeni og dermed uspiselig, og hvis temperaturen er for høj, bliver stegen tør, og i visse tilfælde lige så uspiselig. Jeg har skrevet en guide til Kernetemperatur i steg som du kan læse her >>

Leave a reply