Passion for mad og vin

And i grill – Juleand i grill og Pulled Duck

En stor dansk and i grill, hører julen til. Her har jeg lavet en video med hele to måder at tilberede and på. Jeg fortæller om hvordan du laver den perfekte juleand i grillen og så får du opskriften på Pulled Duck, der er perfekt til julefrokosten eller i en burger i juledagene.

AND I GRILL – BÅDE JULE AND OG PULLED DUCK

Husk kernetemperaturen
Når man tilbereder fjerkræ er kernetemperaturen meget vigtig. Hvis du tilbereder fjerkræ forkert kan man blive rigtig syg, og det er jo ikke meningen. Derfor skal du benytte et stege- eller grilltermometer og tilberede fjerkræet til den rette kernetemperatur. Læs min artikel om kernetemperatur i fjerkræ her >>

Leave a reply